Мой аккаунт  Закладки  Оформить заказ
 Мои настройки
Вкусный и питательный торт с кедровыми орехами

Вкусный и питательный торт с кедровыми орехами

05.08.2017

Торт как праздничное блюдо требует от его изготовителя хороших кулинарных умений. Тем не менее, ими обладает далеко не каждый. Что же делать, если очень хочется порадовать близких домашней выпечкой, а необходимые навыки отсутствуют? Этот рецепт достаточно прост и доступен даже для тех, кто до этого не занимался самостоятельным приготовлением пищи.

Для создания торта необходимы такие ингредиенты:

1. 200 граммов муки.

2. 140 граммов сливочного масла.

3. Сахар (100 граммов).

4. Яйца в количестве 3 штук.

5. 1 отделенный желток.

6. Ликер – 1 столовая ложка.

7. Сыр рикотта – 0,5 кг.

8. 50 граммов изюма.

9. От 10 граммов кедровых орехов.

10. Перетертая цедра лимона.

Как вы уже заметили, торт получится не сладким. Тем не менее, это не помешает вашим близким по достоинству оценить его. Мы уверены, что от блюда останутся в восторге даже заядлые сладкоежки! Итак, что же нужно сделать?

Самый важный момент: необходимо купить кедровые орехи очищенные.

Для приготовления теста нужно смешать 120 граммов муку, добавить немного масла, сахар (примерно 30 граммов) и подготовленный заранее желток. Получившаяся масса должна иметь плотную консистенцию. После смешивания тесто заворачивается в пищевую пленку и ставится в холод приблизительно на 15 минут.

Далее приблизительно ¾ его части раскатывается в один большой лист, который укладывается в форму для запекания. Тесто помещаем в духовку на 15 минут при температуре в 180 градусов. В это время готовим начинку. Для этого необходимо смешать сахар, рикотту, орехи, цедру и желтки от трех остальных яиц. Сюда же добавляется изюм, который мы предварительно размочили в теплой воде. Также можно добавить и другие орехи.

Все это выливается в форму прямо поверх готового коржа и возвращается в духовку. Если у вас осталось немного теста, сделайте из него решеточку на торте. Запекать блюдо следует в течение 50 минут при той же температуре.

После такого угощения никто точно не посмеет сказать, что у вас нет способностей к кулинарии. Торт с удовольствием попробуют как дети, так и взрослые, и не исключено, что он пополнит список ваших любимых блюд. Приятного аппетита!